Tilaa verkossa ja säästä 15 euron aloituskulut
Pyökki- ja oliivipuiset astiat ovat kaksi suosituinta keittiössä käytettävää puulajia. Vaikka molemmat puulajit ovat kestävyydeltään ja esteettisyydeltään samankaltaisia, niiden välillä on joitakin keskeisiä eroja.
Beekki on kova, raskas ja tiheä puulaji, jota käytetään pääasiassa leikkuulaudoista, keittiötarvikkeista ja huonekaluista. Se on yleinen puulaji, koska sitä on helppo saada ja se on suhteellisen halpa. Pyökki on vaaleaa ja hienorakeista puuta, joten se on ihanteellinen valinta keittiötarvikkeiden valmistukseen. Se myös hylkii bakteereja, joten se on hygieeninen valinta leikkuulaudoiksi ja keittiövälineiksi.
Olivipuu on tumma, tiheä puu, joka tunnetaan kauniista kuviostaan ja ominaisista värisävyistään. Sitä käytetään pääasiassa leikkuulautojen, tarjoiluastioiden ja keittiövälineiden valmistukseen. Oliivipuu on ainutlaatuisen näköinen ja tuo tyylikkyyttä mihin tahansa keittiöön. Puulla on myös luonnollinen antibakteerinen ominaisuus, joten se sopii erinomaisesti leikkuulautojen ja keittiövälineiden valmistukseen.
Pyökki- ja oliivipuun tärkeä ero on niiden kovuus. Oliivipuu on huomattavasti kovempaa kuin pyökkipuu, joten se naarmuuntuu tai vaurioituu harvemmin. Tämä tekee oliivipuun astioista ihanteellisia kuumien kattiloiden ja pannujen käsittelyyn. Pyökkipuu on pehmeämpää, ja se voi naarmuuntua tai vaurioitua helpommin altistuessaan korkeille lämpötiloille.
Kummatkin puulajit ovat kestäviä ja ympäristöystävällisiä. Pyökkipuu kasvaa nopeasti ja sitä on helppo saada, kun taas oliivipuut kaadetaan yleensä uusien puiden tieltä. Molemmat puulajit ovat kuitenkin kierrätettäviä, ja niitä voidaan käyttää muihin tarkoituksiin sen jälkeen, kun niitä on käytetty keittiövälineinä.